Plask, sjap, svup

10´erne er slut. Velkommen til 20’erne. Vi må ikke håbe at de bliver markant varmere og vådere end de forrige 10 år, for så får vi problemer såvel globalt som lokalt.

Lokalt fordi nye sygdomme vil ramme vores æbletræer og bistader – og globalt fordi vi hver dag erfarer at mennesket ikke formår at tackle de udfordringer det pressede klima giver i Australien, Californien og Sydeuropa. Men lad os være en anelse optimistiske og håbe at Greta Thunberg har fået så meget ørenlyd at det vilde overforbrug i Vesten daler, og det lykkes at holde temperaturstigningen på et acceptabelt niveau.

Noget du kan gøre for miljøet er at købe og spise lokalt og økologisk. F.eks. ved at handle hos ÆBIBO, hvis der altså kommer æbler i år. Det ser sådan set lovende ud, med fine knopper på træerne og kun et moderat tryk af mosegrise, så vi tror at vi i år kan tilfredsstille både vores nuværende kunder og de nye som vi ved kommer. Desværre har vi måttet sige farvel til Københavns Madhus der måtte lukke, men så kan vi sige velkommen til flere københavnske institutioner – og det samarbejde glæder vi os til at komme i gang med.

Månedens arbejde består i at luge – med håndkraft – mellem stammerne i plantagen. Rette op på vindskæve træer, beskære og samle op. I pauserne mellem bygerne. Og ellers i at vente på forårets komme med nogle gode bøger i en lun dagligstue.

Og så kan vi fejre et-års dagen for ÆBIBO-månedsnyt. Men, ærligt talt, vi aner ikke hvor mange der læser det. Vi håber at der er nogen, og i det mindste er det en god opdatering for os selv.  Hvis du har en reaktion på noget på hjemmesiden, vil vi i hvert fald sætte pris på at du sender os en kommentar eller mail.

Godt nytår