Month: marts 2020

Åh, hvor det summer

Marts 2020

To gamle kendinge blandt lokale fødevaremarkeder står for døren. Påske på Stationen på Sorø Station lørdag d. 28. marts fra 10 til 16 og Smag i Sorø den 5. april også fra 10 til 16 på Holbergsvej 7 i Sorø. Du kan selvfølgelig finde os begge gange. Vi har honning i forskellige størrelser og smagsvarianter med. Derudover æbleslåenvin, små æblejuice samt ikke mindst kryddersalte og en række nyproducerede sirupper. Håber vi ses.

På farmen har vi travlt med at få beskåret og trimmet æbletræerne inden knopperne bliver for store, og saftstigningen for kraftig. Det skrider godt fremad, men er et kæmpearbejde, ikke mindst de mere uregerlige sorter som Ingrid Marie og Filippa. Prøv at se de to billeder af samme træ – før og efter beskæringen, og tæl hvor mange snit der skal foretages, før et træ er klippet færdigt. Og så gang med 2000! Nej – heldigvis er det ikke så galt. Som vi skrev i sidste års April månedsnyt er der stor forskel mellem sorterne og der er mange, der bare skal have et nådigt blik og et ok før vi går videre til næste træ.

Før beskæring
Efter beskæring

Bierne har længe været ude og høste pollen i erantis og krokus når vejret har været til det, og nu varer det ikke længe før bisæsonen begynder for alvor. De første mirabeller blomstrer allerede hos os, og det plejer at være tegn til at dronningen for alvor er begyndt at lægge æg til den store sæson. Det kræver foder, og derfor giver vi dem lige lidt ekstra startfoder på søndag – og tager samtidig et hurtigt forsigtigt kig til familierne. Hvis alt ser fornuftigt ud lukker vi hurtigt stadet igen. For er der noget vinterdvaske bier hader er det at blive afkølet.

Hav et godt forår og en varm ikke for våd sommer – og ikke et ord om coronavirus.