December 2021 – Januar 2022

Endnu et lidt træls coronaår lakker mod enden. Æbibo har dog haft det nogenlunde med godt salg fra næsten ti markeder, nye stabile kunder og en pæn honninghøst. Men vi kommer ikke sovende til det – og der venter nye udfordringer, først og fremmest med henblik på at finde nye samarbejdspartnere til vores mostproduktion. Efter nogle magre æbleår kunne vi også godt tænke os en maj måned med masser af varme og sol – ja i det hele taget en sommer med kvidrende fugle, et virvar af flotte sommerfugle og lusespisende mariehøns og guldøjer. For vi har tænkt os at give vores æbletræer en skalle med grundig beskæring, forebyggelse af angreb fra æbleviklere og spindemøl – og et tilskud af næring i form af kompost og øgro, en økologisk gødning. Og så krydse fingre for at alle anstrengelserne bærer, lige præcis, frugt.

Det er også tid til at gøre status og årsregnskab. Vi er forsigtige optimister, for trods nogle døde træer og bifamilier, ser det lovende ud derude. Klingende frost og flotte årsskud bærer bud om en god sæson – og der har i regnskabet klart figureret flere indtægter end udgifter i år, så mon ikke også bundlinjen der bliver positiv. Med de ord ønskes I alle et godt og virusfrit nyt år.