Nye tider

Ja, tiderne skifter, også på Æbibos hjemmeside. I over tre år er der hver måned blevet produceret en klumme med titlen månedsnyt, med fokus på hvad der skete på æble- og honningfronten. For at interesserede kunne blive orienteret om prognoserne for vores honning- og æblehøst, og for at fortælle om kommende markeder, om sæsonens arbejde og om verdenssituationen set fra et grønt, vestsjællandsk perspektiv.

Men nu skal der ske noget nyt. Der kommer ikke længere en fast månedlig opdatering, ikke engang en hver anden måned, måske kommer der slet ikke flere! For fremtiden vil månedsnyt være en kanal hvor vi vil lufte vores synspunkter eller fortælle om noget vi finder væsentligt og som relaterer til ÆBIBOs univers. Helt uforudsigeligt.

Så hvad er det så vi godt vil fortælle nu? Først og fremmest at vi har det godt, og at vi ser frem til en stor høst af lækre, flotte æbler og pærer. Dernæst at vi trods den dystre start på bi-året har fået en pæn høst af sensommerhonning. Ja, og så at vi stadig er at finde på markeder, lørdag d. 27. august både på Snertinge Marked og på Sorø Station, lørdag d. 3. september på Sorø Høstmarked og weekenden 10.-11. september i Nyvang Andelslandsby. Med æbler, pærer, æbleslåenvin, honning, geléer, sirupper, kryddersalt, laurbær og pileflet. Alle dage fra ca. 10 til 16. Vores faste kunder bliver i øvrigt kontaktet i næste uge for at lave aftaler om levering af økologisk frugt de næste måneder, så det bliver forhåbentlig en travl sæson.

Det vi frygter mest lige nu er den ekstreme varme og tørke. For hvad nytter det at træerne bugner med fin frugt, hvis træerne må skille sig af med den før den har nået modenhed, sødme og størrelse der falder i kundernes smag. Og der mangler i de fleste sorter stadig nogle uger med varme og ikke mindst væde.

Hav det godt, og kig forbi på vores hjemmeside en gang imellem og se om der ikke skulle være et nyt indlæg under Månedsnyt der var værd lige at skimme.

Og husk at drik rigeligt.