Januar 2021
Så kom vaccinen – næsten samtidig med rekordstore smittetal og nye mutanter. Juhuu – og ØV. Gad vide hvornår vi får en normal hverdag igen. Sidste års sidste måned var i hvert fald ikke som den plejer. Tre aflyste markedsdage og isolationer i den nære familie. Vi savner at stå og lange smagsprøver over disken og forføre sagesløse forbipasserende til at købe æbleslåenvin, sommerhonning eller kanelsirup. Eller smage et sprødt Mutzu og et syrligt Topaz og fundere over forskellen mellem et æble der smager som dem fra mormors have og så det altfor neutrale supermarkedsprodukt fra den anden side af jorden der går under det samme navn.
Men vi strammer ballerne, smiler til hinanden over nettelefonen og holder ud. For alt siger os at det snart bliver bedre. F.eks. var bierne alle velfungerende og tilpas aktive da vi varroabehandlede dem med oxalsyre lidt før jul. Gad vide om der er nogen der har prøvet at behandle corona med honning eller propolis? Det skulle ikke undre mig om det virker. Vi kender i hvert fald ingen biavlere der har fået Covid 19.
Forhåbentlig et Godt nytår til jer alle.