Månedsnyt

Januar 2019

Pfuishhhhhh. BUM. Tiuuuu. Så er nytåret skudt ind – og en ny økosæson står for døren. Der er ikke meget at hente i have og plantage. Enkelte mumier klamrer sig til æblegrenene og beder om lov til inficere næste års høst. Så dem er det bare med at få fjernet snarest muligt. Men træer, buske og bistader ser ellers ud til have det godt, så vi glæder os til sol og forår og summen i blomster. Et år hvor vi for alvor kan begynde at høste pærer, hvor de nye bistader på Parnas skal vise hvad de er værd, og hvor det skal vise sig om rådyrene igen tager alle de nye bærbuske. Vi nyder de sidste æbler, lidt Belle de Boskoop og Holsteiner Cox og en hel del Mutzu, Niels’ yndlingsæble pga. sin lange holdbarhed, sprøde konsistens og friske smag.

Håber vi ses i det nye år, enten på markeder rundt omkring på Vestsjælland eller på farmen hvor I altid er velkomne til at se forbi og gøre en lille handel. Vi har stadig masser af lækker gårdmost i store og små flasker – samt pileflet og kryddersalt, og et enkelt kilo æbler kan vi også klare.


December 2018


Så er ÆBIBO atter kommet i skyen. Jubii.
Dejligt at vi nu igen kan kommunikere med kunder og henvise til et sted der beskriver hvad vi har i ord og billeder. Tanken er at du som besøgende eller nysgerrig skal kunne blive inspireret og lækkersulten – og måske derefter henvende dig til os eller finde os på et marked for at slå en handel af.

Vi vil hver måned ca. den første lave et nyt månedsbrev, som du kan se på denne plads, og her vil du kunne læse hvad der er på vores hylder p.t. og hvad vi får tiden til at gå med. Altså det der har med ÆBIBO at gøre…
Vi har stadig honning og æbler, men begge dele er snart udsolgt – og så er det godt at have et stort lager af Gårdmost både i store og små flasker. Derudover har vi æblesnacks, vindruegele, kanelsirup, fuglekuglekræmmerhuse i pileflet og brændenældekryddersalt.

Og så vil vi selvfølgelig ønske dig og dine en glædelig jul og et godt nytår.